Nghiên cứu thử nghiệm cộng đồng có đối chứng nhằm đánh giá hiệu quả cải thiện tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần của trẻ 2 - 5 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi sau can thiệp sản phẩm giàu vi chất dinh dưỡng tại 2 xã thuộc huyện Yên Sơn, Tuyên Quang. Chọn 200 trẻ 2 - 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thấp còi, chia ngẫu nhiên thành 2 nhóm, nhóm can thiệp được uống bổ sung 2 gói sản phẩm dinh dưỡng/ngày liên tục trong 9 tháng, nhóm chứng thực hiện chế độ ăn bình thường và không sử dụng sản phẩm dinh dưỡng. Sau 6 và 9 tháng can thiệp, tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng thấp còi ở nhóm can thiệp giảm 24,5%, 34,7% so với nhóm chứng giảm được 13,3%, 19,4%, p < 0,05. Sau 6 tháng và sau 9 tháng, tỷ lệ suy dinh dưỡng nhẹ cân ở nhóm can thiệp giảm 2,1% và 4,2% so với nhóm chứng lại tăng 8,2% và 6,1%, p > 0,05. Năng lượng, lượng protein, lipid khẩu phần, vitamin A, C; canxi, sắt, kẽm khẩu phần của nhóm can thiệp đã tăng lên đáng kể so với ban đầu và so với nhóm chứng, p < 0,05 sau 9 tháng can thiệp. Sử dụng sản sản phẩm dinh dưỡng giàu vi chất dinh dưỡng trong 9 tháng có hiệu quả cải thiện tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ở trẻ 2 - 5 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi.

A cluster randomized controlled trial to evaluate the effectiveness of nutrient-rich product supplementation on the nutritional status and dietary intake of stunting children 2 - 5 years old in 2 communes of Yên Sơn district, Tuyên Quang province. 200 stunted children 2 - 5 years old were randomly divided into 2 groups. The intervention group was given 2 packs of nutritional products/ day for 9 consecutive months, the control group followed the normal diet. After 6 and 9 months of intervention, the rate of stunting children in the intervention group decreased by 24.5%, 34.7% compared to the control group, decreased by 13.3%, 19.4%, p < 0.05. After 6 months and after 9 months, the rate of underweight malnutrition in the intervention group decreased by 2.1% and 4.2% compared to the control group and increased by 8.2% and 6.1%, p > 0.05. Energy, protein, lipids, vitamins A, C; calcium, iron, zinc of dietary of the intervention group increased signifcantly compared to the baseline and compared with the control group, p < 0.05 after 9 months of intervention. Daily supplementing of nutrientrich products during 9 months improved weight gain, dietary intake while decreasing the stunting rate and underweight rate among stunted children 2 - 5 years old.