Nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả can thiệp bổ sung bữa ăn giàu vi chất dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm sẵn có tại địa phương đến cải thiện tình trạng thiếu máu và thiếu vitamin A của trẻ 130 trẻ suy dinh dưỡng thấp tại huyện Tiên Lữ tỉnh Hưng Yên. Thiết kế nghiên cứu thử nghiệm can thiệp tại cộng đồng có đối chứng. 130 trẻ suy dinh dưỡng thấp còi từ 12-24 tháng được chia thành 2 nhóm can thiệp và nhóm chứng. Nhóm can thiệp được bổ sung dinh dưỡng từ nguồn thực phẩm sẵn có tại địa phương kết hợp với giáo dục truyền thông cho bà mẹ. Kết quả sau 12 tháng can thiệp cho thấy: Mức tăng Hb trung bình của nhóm can thiệp và nhóm chứng tương ứng là 9,99 ± 11,57 g/L và 8,87 ± 9,51 g/L. Nhóm can thiệp có mức giảm tỷ lệ trẻ thiếu máu tốt hơn so với nhóm chứng (giảm 47,7% so với 42,3%) với chỉ số hiệu quả can thiệp của 2 nhóm lần lượt là 82,2% và 91,2%. Hiệu quả cải thiện tình trạng thiếu máu của nhóm can thiệp cao hơn so với nhóm chứng 9,0%. Mức tăng trung bình nồng độ retinol của nhóm chứng và nhóm can thiệp tương ứng là 0,18 ± 0,47 μmol/L và 0,12 ± 0,33 μmol/L. Nhóm can thiệp có mức giảm tỷ lệ trẻ thiếu vitamin A tốt hơn so với nhóm chứng, tỷ lệ trẻ thiếu vitamin A giảm xuống còn 13,8% ở nhóm chứng và 4,6% ở nhóm can thiệp. Chỉ số hiệu quả đối với việc cải thiện tình trạng thiếu vitamin A của nhóm chứng và nhóm can thiệp tương ứng là 19,8% và 62,6%, nhóm can thiệp có hiệu quả cao hơn so với nhóm chứng 42,8%. Kết luận: Mô hình can thiệp lồng ghép tăng cường sử dụng nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng sẵn có tại địa phương kết hợp với truyền thông nâng cao kiến thức cho bà mẹ đã có hiệu quả cải thiện tình trạng thiếu máu và thiếu vitamin A của trẻ suy dinh dưỡng thấp còi tại huyện Tiên Lữ.

The aim of this study is to evaluate the effectiveness of the intervention supplementing diets rich in micronutrients from local availablefood to reduce the anemia and vitamin A deficiency of 130 stunting children in Tien Lu distric of Hung Yen province. A community intervention method was conducted 130 stunting children aged from 12-24 months were divided into the intervention group and the control group. The intervention group was supplied diets high in micronutrients from local available food and combined with behavior change communication for mothers and care-givers. After 12 months of intervention, the results showed that the Hb level of the intervention group and control group had increased respectively 9.99 ± 11.57g /L and 8.87 ± 9.51 g/L. The intervention group had a better decrease of anemia prevalence than the control group (47.7% vs 42.3%). The effectiveness index on reducing anemia of control group and intervention group was respectively 82.2 % and 91,2 %. The efficiency of anemia reduction of intervention group was higher 9.0% than the control group. Result also indicated that the retinol concentrations of the intervention group and control group had increased respectively 0.18 ± 0.47 μmol/L and 0.12 ± 0.33 μmol/L. Vitamin A deficiency decreased to 13.8 % in the control group and 4.6% in the intervention group. The effectiveness index on decrease vitamin A deficiency of control group and intervention group was respectively 19.8 % and 62.6 %. The intervention group had a higher efficiency of 42.8 % compared to the control group. Conclusion: The integrated intervention model had an effect on the reducing of the anemia prevalence and vitamin A deficiency of children in Tien Lu distric of Hung Yen province.