Mục tiêu: Mô tả kiến thức về dinh dưỡng của các bà mẹ có con từ 3-5 tuổi và một số yếu tố liên quan.

Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành trên 834 bà mẹ có con từ 3-5 tuổi, phỏng vấn trực tiếp các bà mẹ bằng bộ câu hỏi được thiết kế sẵn tại 2 xã Phú Lâm và xã Lạc Vệ, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh năm 2015.

Kết quả: 80,5% bà mẹ hiểu được nhóm thực phẩm thịt, cá, trứng, sữa cung cấp nhiều chất đạm. 50,7% bà mẹ hiểu được thực phẩm cung cấp nhiều canxi từ các loại thủy, hải sản. 28,3% các bà mẹ không biết về các loại thực phẩm giàu vitamin A . Tỷ lệ có kiến thức về dinh dưỡng cho trẻ ở mức độ đạt ở nhóm các bà mẹ có trình độ học vấn từ THPT trở lên cao hơn so với nhóm các bà mẹ có trình độ học vấn từ THCS trở xuống (p<0,05). Tỷ lệ có kiến thức về dinh dưỡng cho trẻ ở mức độ đạt ở nhóm các bà mẹ không làm ruộng cao hơn so với nhóm các bà mẹ làm ruộng (p<0,05).

Kết luận: Tỷ lệ bà mẹ có kiến thức đạt về dinh dưỡng cho trẻ từ 3-5 tuổi thấp chiếm 29,5%. Có mối liên quan giữa kiến thức đạt về dinh dưỡng của các bà mẹ có con từ 3-5 tuổi với nghề nghiệp và trình độ học vấn của bà mẹ.

Objective: The study aimed to describe nutritional knowledge of mothers who have children aged 3-5 years old and some related factors at two communes, Tien Du district, Bac Ninh province.

Methods: This cross-sectional survey was carried out on 834 mothers who had children aged 3-5 old with direct interviews of mothers using pre-designed questionnaires in two commune (Phu Lam and Lac Ve), Tien Du district, Bac Ninh province, 2015.

Results: 80.5% of mothers understood meat, fish, eggs, and milk provided a lot of protein. 50.7% of mothers knew that food source supplying calcium was seafood. 28.3% of mothers did not know about the vitamin A-rich foods. Mothers who had education level higher than midle school had a better knowledge on nutrition than the those below (p <0.05). Mothers who were farmers had knowledge on nutrition for children not as good as those having other occupations (p <0.05).

Conclusions: The proportion of mothers who had good knowledge about nutrition for children from 3-5 years old was low, accounting for 29.5%. There was a relation between good nutrition knowledge of mothers who had children aged 3-5 years with their occupation and education level.. Vsignificant difference (p>0.05) between synbiotic and control group.