Mục tiêu: Nghiên cứu thực hiện nhằm mô tả thực trạng tuyển sinh giai đoạn 2013–2023 và nhu cầu tuyển dụng Cử nhân Dinh dưỡng giai đoạn 2024–2030 tại Việt Nam.

Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang trên đối tượng là tất cả các trường đại học đã được Bộ Giáo dục và Đào tạo phê duyệt đào tạo mã ngành Cử nhân Dinh dưỡng và các đơn vị y tế công lập trực thuộc Bộ Y tế (63 Sở Y tế và 34 bệnh viện tuyến trung ương).

Kết quả: 7 trường đại học công lập 12 trường đại học tư thục đào tạo mã ngành Cử nhân Dinh dưỡng và 907 Cử nhân Dinh dưỡng đã tốt nghiệp sau 10 năm triển khai (2013–2023). Điểm tuyển sinh Cử nhân Dinh dưỡng dao động từ 17,7 đến 23,0 điểm; tỷ lệ tuyển sinh đạt 68,2%. Nhu cầu tuyển dụng Cử nhân Dinh dưỡng của các đơn vị y tế công lập giai đoạn 2024–2030 là 1961 người.

Kết luận: Đào tạo Cử nhân Dinh dưỡng tại Việt Nam đã tăng số lượng cơ sở đào tạo, mở rộng khu vực đào tạo từ miền Bắc vào miền Nam, từ hệ thống công lập sang tư thục giúp nâng cao số lượng Cử nhân Dinh dưỡng hàng năm nhưng mới chỉ đáp ứng được nhu cầu nguồn nhân lực cho các đơn vị y tế công lập.

Aims: To describe the admission status during the period of 2013–2023 and the recruitment demand for the Bachelor of Nutrition in the period of 2024–2030 in Vietnam.

Method: A cross-sectional study was conducted on all universities approved by the Ministry of Education and Training to train the Bachelor of Nutrition and public health units under the Ministry of Health (63 departments of health and 34 central hospitals).

Results: Seven public and five private universities have trained the Bachelor of Nutrition; and 907 Bachelors of Nutrition have graduated for 10 years of training implementation (2013–2023). The admission score for Bachelor of Nutrition ranged from 17.7 to 23.0 points; the admission rate was 68.2%. The recruitment demand for Bachelor of Nutrition from public health units is 1961 people in the period of 2024–2030.

Conclusion: Training Bachelor of Nutrition in Vietnam has increased the number of training facilities, expanded the training area from the North to the South, from the public to the private system, and increased number of graduates holding Bachelor of Nutrition each year. However it has only met the human resource need in public health units.