Dietary caring for hospitalized patients in internal medicine departments of friendship Vietnam – Cuba hospital in Quang Binh in 2013.
Ấn phẩm: Tạp chí DD&TP - Tập , Số Tập 11, 3, Tháng 8, Năm 2015, Năm 2015
Tác giả: Phan Tiến Hoàng, Lê Thị Hương Giang, Nguyễn Đỗ Huy
Tóm tắt:
Tạp chí Dinh dưỡng & Thực phẩm - Tập 11, Số 3, Tháng 8, Năm 2015
Tác giả: Phan Tiến Hoàng, Lê Thị Hương Giang, Nguyễn Đỗ Huy
Tóm tắt:
Chúng tôi tiến hành nghiên cứu trên 332 bệnh nhân trong tháng 9 năm 2013. Với thiết kế nghiên cứu cắt ngang, có phân tích để mô tả tình hình chăm sóc ăn uống cho người bệnh điều trị nội trú tại các khoa hệ nội của bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cu Ba Đồng Hới tỉnh Quảng Bình nhằm góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh, giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, giảm tỷ lệ mắc bệnh kéo dài và tử vong. Với phương pháp đánh giá bằng phỏng vấn cho thấy: chăm sóc ăn uống cho bệnh nhân điều trị nội trú chủ yếu là người thân trong gia đình (72%), nguồn thức ăn chủ yếu từ gia đình (43,7%) một phần ở căng tin bệnh viện (29,5%). Có tới 85,6% bệnh nhân thấy sự cần thiết có khoa dinh dưỡng trong bệnh viện.
Từ khóa: Chăm sóc ăn uống, người bệnh nội trú trong bệnh viện.
Dietary caring for hospitalized patients in internal medicine departments of friendship Vietnam – Cuba hospital in Quang Binh in 2013.
Publication: Journal of Food and Nutrition Sciences - Volume , Number Tập 11, 3, Tháng 8, Năm 2015, Year 2015
Abstract:
Journal of Food and Nutrition Sciences - Vol. 11, No.3, August, Year 2015
Author: Phan Tien Hoang, Le Thi Huong Giang, Nguyen Do Huy
Summary:
The study was conducted on 332 patients on September 2013. With cross-sectional descriptive design, the study aimed to describe the situation of dietary caring for hospitalized patients in internal medicine department of Friendship Vietnam – Cuba hospital in Dong Hoi, Quang Binh in order to improve nutrition care quality for the patients, this reducing malnutrition, mortality and prolonged hospital stay. Using interviews as the method for data collection, the results showed that family members were the main manpower to provide dietary caring for the patients (72%), family foods were the main source (43.7%), then foods provided by hospital canteen (29.5%). 85.6% of the patients indicated the need of nutrition department within the hospital.
Keyword: Dietary caring, hospitalized patients.
