Giai đoạn 2021–2025 đã đánh dấu bước tiến mạnh mẽ của Viện Dinh dưỡng trong công tác đào tạo liên tục (mã B19), khẳng định uy tín với hơn 700 học viên và chất lượng giảng dạy bám sát thực tiễn.

Đào tạo liên tục trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm (mã B19) nhằm đào tạo kiến thức, kỹ năng chuyên môn chuyên ngành, cập nhật thông tin khoa học chuyên ngành cho người làm công tác dinh dưỡng và thực phẩm tại các đơn vị y tế tuyến và các cơ sở khám chữa bệnh theo quy định. Trong 5 năm qua, công tác đào tạo liên tục tại Viện đã tạo dấu ấn rõ nét với tổng số 748 học viên. Con số này tăng trưởng đều qua từng năm, cho thấy nhu cầu nâng cao năng lực chuyên môn của đội ngũ cán bộ ngành y tế là rất lớn. Riêng năm 2025, Viện đã tổ chức thành công 03 khóa học cho 184 học viên, trong đó 165 học viên đã xuất sắc hoàn thành chương trình và được cấp chứng chỉ chứng nhận hoàn thành khoá học. Hiện tại, 17 học viên của khóa Dinh dưỡng lâm sàng 6 tháng vẫn đang tiếp tục lộ trình học tập, dự kiến tốt nghiệp vào tháng 3/2026.

Điểm làm nên "thương hiệu" của Viện Dinh dưỡng chính là sự kết hợp chặt chẽ giữa lý thuyết và thực tiễn. Chương trình được thiết kế linh hoạt (1 tháng, 3 tháng, 6 tháng), cung cấp kiến thức, kỹ năng chuyên môn chuyên ngành, cập nhật liên tục các kiến thức khoa học mới nhất trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm cho từng nhóm cán bộ công tác trong lĩnh vực dinh dưỡng cộng đồng và dinh dưỡng lâm sàng – tiết chế. Học viên không chỉ được học tập với đội ngũ chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm mà còn được trực tiếp nâng cao kỹ năng thực hành tại các cơ sở y tế chuyên ngành:

- Khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng (Viện Dinh dưỡng).

- Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện E.

- Bệnh viện Ung bướu Hà Nội.

Mô hình thực hành thực tế này giúp học viên tự tin xử lý các tình huống lâm sàng, nâng cao năng lực tư vấn và xây dựng lối sống khoa học cho người bệnh và cho người dân trong cộng đồng.

Giá trị của các khóa đào tạo liên tục về dinh dưỡng và thực phẩm này không chỉ dừng lại ở việc nâng cao năng lực chuyên môn cho mỗi học viên tham gia khoá học, mà còn góp phần lan tỏa nhận thức, kỹ năng thực hành đúng đắn về vai trò của dinh dưỡng trong chăm sóc, bảo vệ sức khỏe. Từ những kiến thức và kỹ năng được trang bị, mỗi học viên có thêm nền tảng kiến thức và kỹ năng chuyên môn để tư vấn, hướng dẫn người bệnh thực hành dinh dưỡng hợp lý, góp phần cải thiện thể trạng và nâng cao chất lượng cuộc sống. Đồng thời, đây cũng là hành trang hữu ích để đội ngũ y tế chủ động xây dựng lối sống khoa học, lành mạnh cho bản thân và gia đình.

Bước sang năm 2026, Viện Dinh dưỡng đặt mục tiêu sẽ tổ chức 04 khóa đào tạo liên tục về dinh dưỡng và thực phẩm. Hiện tại, đã có 55 học viên của khóa 1 đang trong quá trình học tập tại Viện. Khóa 2/2026 hiện đang trong giai đoạn nhận hồ sơ và dự kiến sẽ chính thức khai giảng vào ngày 20/04/2026. Đây là cơ hội để các cán bộ ngành y tế được đào tạo, cập nhật kiến thức chuyên ngành, chuyên sâu và nhận chứng chỉ đào tạo uy tín từ đơn vị đầu ngành về dinh dưỡng và thực phẩm.

Hoạt động đào tạo liên tục của Viện Dinh dưỡng ngày càng khẳng định giá trị đích thực trong lĩnh vực đào tạo dinh dưỡng và thực phẩm, không chỉ góp phần chuẩn hóa đội ngũ nhân lực, góp phần đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành y tế để góp phần hiện thực hoá các mục tiêu của Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng giai đoạn 2021 – 2030 và tầm nhìn đến năm 2045 và Chiến lược quốc gia bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045.

CN. Lê Anh Tuấn - Trung tâm Đào tạo Dinh dưỡng và thực phẩm - Viện Dinh dưỡng