Nghiên cứu thử nghiệm cộng đồng có đối chứng nhằm đánh giá cải thiện tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần của trẻ 4-6 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi tại 4 xã thuộc huyện Lục Ngạn, Bắc Giang sau khi bổ sung sản phẩm giàu dinh dưỡng. Chọn 160 trẻ 4-6 tuổi bị suy dinh dưỡng thấp còi, phân bố ngẫu nhiên thành 2 nhóm theo đơn vị xã, nhóm can thiệp được uống bổ sung 2 gói sản phẩm dinh dưỡng/ngày liên tục trong 6 tháng, nhóm chứng thực hiện chế độ ăn bình thường và không sử dụng sản phẩm dinh dưỡng. Sau 6 tháng, mức gia tăng cân nặng ở nhóm can thiệp là 1,63 ± 0,51kg cao hơn so với 1,05 ± 0,35kg ở nhóm đối chứng (p < 0.05); gia tăng chiều cao ở nhóm can thiệp là 3,53 ± 0,81cm, cao hơn so với 2,57 ± 1,89cm ở nhóm đối chứng (p < 0,05). Tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng nhẹ cân và thấp còi ở nhóm can thiệp lần lượt là 33,95 và 63%, được cải thiện tốt hơn so với tỷ lệ 54,2% SDD nhẹ cân và 92,9% SDD thấp còi ở nhóm đối chứng (p < 0,05). Sau can thiệp, khẩu phần nhóm can thiệp được cải thiện rõ rệt, mức đáp ứng nhu cầu về năng lượng, protein lần lượt đạt 87% và 80% so với nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị. Tiêu thụ vitamin A, vitamin D, canxi, sắt, kẽm đạt khoảng từ 80 – 100% nhu cầu khuyến nghị. Sử dụng sản sản phẩm dinh dưỡng tăng cường vi chất trong 6 tháng có hiệu quả cải thiện tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần ở trẻ 4-6 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi.

A cluster randomized controlled trial to evaluate the effectiveness of nutrient - rich product supplementationon on the nutritional status and dietary intake of stunting children 4 - 6 years old in four communes of Luc Ngan district, Bac Giang province. The four communes were randomly assigned into 2 groups. The intervention group was given 2 packs of nutritional products/ day for 6 consecutive months, the control group followed the normal diet. After 6 months, the intervention group had a higher average weight gain and height gain than the control group (p < 0.05). The rate of underweight and stunting in the intervention group were statistically signifcant lower in comparison to control group (p < 0.05). After the intervention, the dietary intake of the intervention group was improved signifcantly, the amount of energy and protein met 87% and 80% recommended dietary allowance respectively. Consumption of vitamin A, vitamin D, calcium, iron, and zinc in intervention group met about 80 - 100% of recommended dietary allowance. Daily supplementing of nutrient-rich products during 6 months improved weight gain, dietary intake while decreasing the stunting rate and underweight rate among stunted children 4-6 years old.