Tóm tắt tiếng Việt: Nghiên cứu cắt ngang mô tả đã được triển khai trong năm 2013 ở người 50- 70 tuổi tại nội thành Hà Nội. Tổng số 162 người từ 50- 70 tuổi trở lên đã tham gia nghiên cứu. Khẩu phần ăn và khẩu phần muối Natri được thu thập bằng phương pháp cân đong tại gia đình trong 3 ngày liên tiếp, trong đó có 1 ngày cuối tuần. Hàm lượng Natri trong từng gia vị được phân tích bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp, từ đó tính được hàm lượng muối Natri trong gia vị đó dựa vào trọng lượng phân tử của NaCl. Khẩu phần muối Natri được tính toán bằng khẩu phần gia vị x hàm lượng muối ăn trong gia vị. Khẩu phần Natri được xác định thông qua hàm lượng Natri trong nước tiểu (phân tích bằng máy đo điện giải đồ). Khẩu phần các chất dinh dưỡng được ước tính dựa vào bảng thành phần thực phẩm Việt Nam 2007. Kết quả cho thấy, khẩu phần muối Natri trung bình ở đối tượng nghiên cứu  là 12,2 ± 4,1 g/ngày, cao hơn gấp 2 lần so với khuyến nghị của WHO. Khẩu phần Natri trung bình là 6120 mg/ngày. Khẩu phần hầu hết các chất dinh dưỡng của đối tượng đều thấp hơn nhu cầu khuyến nghị (NCKN), thấp nhất là khẩu phần Vitamin D chỉ đáp ứng được <5%. Khẩu phần protein vượt quá NCKN, đặc biệt là nhóm tuổi 60- 70 tuổi (122%). Cần có những nghiên cứu can thiệp trong những năm tới để giảm khẩu phần muối, góp phần dự phòng tăng huyết áp cho cộng đồng. Đồng thời cần tăng cường các giải pháp giáo dục truyền thông dinh dưỡng phù hợp để bữa ăn của người cao tuổi hợp lý hơn, góp phần dự phòng các rối loạn bệnh tật liên quan đến dinh dưỡng.