Hiệu quả cải thiện an ninh thực phẩm hộ gia đình sau 10 năm triển khai các can thiệp liên ngành tại huyện điểm Thường Tín-Hà Tây
Ấn phẩm: Tạp chí DD&TP - Tập 1, Số 1, Năm 2005
Tác giả: Phạm Văn Hoan, Doãn Đình Chiến, Lê Danh Tuyên
Tóm tắt:
Từ 1995 đến 2004, trong khuôn khổ Kế hoạch hành động Quốc gia dinh dưỡng 1996-2000 và Chiến lược Quốc gia dinh dưỡng 2001-2010, các hoạt động can thiệp liên ngành đã được triển khai tại huyện điểm Thường Tín. Nghiên cứu nhằm đánh giá hiệu quả cải thiện an ninh thực phẩm hộ gia đình sau 10 năm triển khai các hoạt động can thiệp phối hợp liên ngành. Tiến hành điều tra cắt ngang nhắc lại sau 10 năm can thiệp tại 6 xã được chọn ngẫu nhiên trong số 7 xã đã được điều tra ban đầu trên các đối tượng là các hộ gia đình. Kết quả cho thấy tỷ lệ các hộ thiếu gạo ăn chỉ còn 1,3%. Chi phí cho ăn uống, khả năng tiếp cận với các thức ăn động vật và quả chín tăng. Như vậy, về cơ bản Thường Tín đã giải quyết được nạn thiếu ăn giáp vụ, bữa ăn của nhân dân được cải thiện hơn không những về số lượng mà cả về chủng loại và chất lượng thực phẩm.
Từ khóa: An ninh thực phẩm hộ gia đình; Thiếu ăn giáp vụ
Effectively improve the food security of households 10 years after the implementation of inter-sector intervention in Thuong Tin district of Ha Tay
Publication: Journal of Food and Nutrition Sciences - Volume 1, Number 1, Year 2005
Author: Van Hoan PHAM, Dinh Chien DOAN, Danh Tuyen LE
Abstract:
From 1995 to 2004, in the framework of the national plan of action for nutrition 1996-2000 and national strategy for nutrition 2001-2010, a number of multi-sectoral activities have been implemented in Thuong Tin - a pilot district of Ha Tay province. The study is to evaluate the impact of 10 year-multi-sectoral activities on household food and nutrition security status. A repeated cross-sectional survey was conducted in 6 communes randomly selected among 7 baseline communes. the results showed that the proportion of households with food shortage was 1,3%. Food expenditure, food accessibility, especially that of animal original foods and fruits increased basically, the household pre-harvest food shortage has been solved in Thuong Tin district. The population's dietary intake has been improved in terms of both quantity and quality.
Keywords: Household food security, Pre-harvest food shortage.
