Tạp chí Dinh dưỡng & Thực phẩm - Tập 11, Số 3, Tháng 8, Năm 2015
Tác giả: Phan Nguyễn Thanh Bình, Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phạm Ngọc Oanh
Tóm tắt:
Nhiều nghiên cứu đã đặt nghi vấn về điểm cắt của chỉ số khối cơ thể (BMI) phân loại thừa cân béo phì theo WHO có thể chưa phản ánh bản chất béo phì - sự tích lũy mỡ quá mức. Nghiên cứu nhằm khảo sát mối tương quan giữa BMI và tỉ lệ mỡ cơ thể (BFP) trong chẩn đoán thừa cân béo phì ở người trưởng thành và điểm cắt của BMI có giá trị chẩn đoán béo phì phù hợp mức độ tích mỡ. Phương pháp: 267 đối tượng từ 20-60 tuổi được thu thập các chỉ số thành phần cơ thể bằng Body Composition Analyzer, TANITA MC-180MA, Japan. Kết quả: Toàn bộ mẫu khảo sát, trong đó khoảng 2/3 đối tượng có BMI trong giới hạn bình thường, đều có BFP vượt ngưỡng lành mạnh. Tỉ lệ béo phì xác định bằng BFP là 19,1% cao hơn đáng kể so với cách xác định bằng BMI (1,5% theo tiêu chuẩn WHO). BMI tương quan mạnh với BFP và mỡ nội tạng ở cả nam (R2 lần lượt là 0,611 và 0,671, p đều <0,0001) và nữ (R2 lần lượt là 0,793 và 0,739, p đều <0,0001). Phân tích đường cong ROC đề xuất điểm cắt BMI 23,75 để chẩn đoán béo phì theo tiêu chuẩn BFP với độ nhạy 94,1% và độ đặc hiệu 90,7%. Kết luận: Dân số nghiên cứu có thành phần mỡ cơ thể cao cho dù BMI còn trong giới hạn bình thường. Ngưỡng BMI 23,75 được đề xuất có giá trị chẩn đoán béo phì tương đương BFP.
Từ khóa: Chỉ số khối cơ thể, tỉ lệ mỡ cơ thể, thừa cân - béo phì, người trưởng thành Việt Nam.
