VIETNAM NUTRITIONAL PORTAL
Mục tiêu: So sánh một số phương pháp đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng ở bệnh nhân nội trú bao gồm Subjective Global Assessment (SGA), Malnutrition Screening Tool (MST), albumin huyết thanh, số lượng tế bào lympho, BMI và chu vi vòng cánh tay trên bệnh nhân nội trú tại bệnh viện Thống Nhất TPHCM.
Trong lịch sử có nhiều chứng cứ chứng minh mối quan hệ chặt chẽ giữa dinh dưỡng và hệ thống miễn dịch trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Vào cuối thế kỷ 15, nhà thám hiểm Bồ Đào Nha Vasco Da Gama cùng đoàn thủy thủ thực hiện chuyến thám hiểm từ châu Âu đến Ấn Độ. Cuối cuộc hành trình, 1/3 thủy thủ đã chết vì bệnh scurvy...
Tăng triglyceride (TG) máu ở trẻ em có liên quan đến hội chứng chuyển hóa ở giai đoạn trưởng thành cũng như làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch - nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Một nghiên cứu bệnh - chứng trên 142 trẻ tăng TG máu và 295 trẻ có TG máu bình thường nhằm mục tiêu đánh giá sự liên quan của đặc điểm thói quen ăn uống và hoạt động thể lực đến nguy cơ tăng TG máu ở trẻ em 6 - 11 tuổi tại một số trường tiểu học trên địa bàn Hà Nội.
Nghiên cứu cắt ngang mô tả có phân tích trên 332 bệnh nhân ở các khoa lâm sàng hệ nội bệnh viện Hữu nghị Việt Nam – Cu Ba Đồng Hới tại thời điểm tháng 9 năm 2013, để đánh giá thực trạng dinh dưỡng của người bệnh, đồng thời bước đầu xác định một số yếu tố liên quan đến tình trạng thiếu năng lượng trường diễn của bệnh nhân điều trị nội trú.
Mục tiêu: Nghiên cứu nhằm mô tả thực trạng nuôi con bằng sữa mẹ của các bà mẹ có con dưới 2 tuổi và một số yếu tố liên quan. Đối tượng và phương pháp: Nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành trên 232 bà mẹ có con dưới 2 tuổi tại xã Đoàn xá, huyện Kiến Thụy, Hải Phòng. Kết quả: 97,8% bà mẹ hiểu được sữa mẹ có đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng...
Nghiên cứu tiến hành trên 1854 đối tượng người dân ở vùng nông thôn huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình độ tuổi từ 30 tuổi đến 75 tuổi. Kết quả: Tỷ lệ mắc Hội chứng chuyển hoá (HCCH) chung là 12,6%. Trong 5 yếu tố chẩn đoán HCCH có yếu tố giảm HDL-C là mắc nhiều nhất chiếm 49,8%, tiếp theo là tăng huyết áp chiếm 36,9%, thấp nhất là béo bụng chiếm 5,5%....
Nghiên cứu cắt ngang được tiến hành trên 129 cặp bà mẹ trẻ từ 6 – 24 tháng tại 02 xã thuộc huyện Bắc Hà và Simacai tỉnh Lào Cai năm 2014 nhằm mô tả khẩu phần ăn bổ sung của trẻ. Kết quả: Mức tiêu thụ năng lượng hàng ngày từ bữa ăn bổ sung của nhóm 6-8 tháng là 379,9 kcal, nhóm 9 – 11 tháng là 354,9 kcal, nhóm 12-23 tháng là 514,7 kcal/ngày.
Suy dinh dưỡng vẫn là vấn đề nghiêm trọng nhất trên toàn cầu nhưng vẫn chưa được quan tâm và đáp ứng đúng mức. Tổn thất về con người và kinh tế của suy dinh dưỡng thật to lớn và thật không may mắn khi trẻ em, phụ nữ và người nghèo là những người dễ bị tổn thương hơn cả.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần trên 125 phụ nữ bị loãng xương. Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang mô tả trên 125 phụ nữ 50-69 tuổi tuổi tại 02 xã Vân Tảo và Văn Bình thuộc Huyện Thường Tín, ngoại thành Hà Nội, chẩn đoán loãng xương bằng máy DEXA, cân đo nhân trắc, hỏi ghi khẩu phần theo phương pháp hỏi ghi 24 giờ qua...
Nghiên cứu được tiến hành trên 1382 đối tượng ở tuổi dậy thì từ 11-17 trong các trường trung học cơ sở và phổ thông trung học tỉnh Bắc Ninh và thành phố Hà Nội từ tháng 9 năm 2001 đến tháng 1 năm 2002. Cân nặng, chiều cao và bề dày lớp mỡ dưới da được xác định sau đó tình trạng dinh dưỡng được phân loại căn cứ vào chỉ số BMI so với tuổi.
Phân tích so sánh tình trạng VA là yếu tố liên quan tại 3 xã có tỷ lệ SDD Không có sự khác biệt về nồng độ VA huyết thanh của trẻ giữa hai quần thể, trong khi nồng độ VA trong sữa mẹ của những xã có tỷ lệ SDD Tỷ lệ thiếu VA tiền lâm sàng ở trẻ em là 20,5% và 18,1%; ở phụ nữ cho con bú là 63,2% và 36,8%...
Nghiên cứu này được tiến hành với mục tiêu là xác định tình trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 5 tuổi tại thành phố Thủ Dầu Một tỉnh Bình Dương. Nghiên cứu áp dụng phương pháp cắt ngang mô tả, với sự tham gia của 365 trẻ em khỏe mạnh tại thành phố Thủ Dầu Một tỉnh Bình Dương.
Mục tiêu: Đánh giá thực trạng SDD thấp còi và thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em dưới 2 tuổi tại Vùng núi phía Bắc và Tây Nguyên. Phương pháp: Nghiên cứu bệnh chứng tại cộng đồng được thực hiện trên 600 trẻ dưới 2 tuổi bao gồm nhóm bệnh (thấp còi) và nhóm chứng (trẻ không thấp còi) tại 4 tỉnh khó khăn (Lào Cai và Lai Châu của vùng núi phía Bắc;...
Nghiên cứu cắt ngang được tiến hành trên 951 học sinh mẫu giáo và 2425 học sinh tiểu học của 6 trường mẫu giáo và 6 trường tiểu học của huyện Nghĩa Đàn từ tháng 7-9/2013. Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng (TTDD) của học sinh mẫu giáo và tiểu học của một số trường mẫu giáo và tiểu học của huyện Nghĩa Đàn.
Mục tiêu: Nghiên cứu đánh giá hiệu quả thực phẩm ăn liền, bổ sung hàng ngày (RUSF) (Hebi-Mam) tăng cường 21 vi chất dinh dưỡng và cung cấp 225 kcal/ ngày lên tình trạng hemoglobin của phụ nữ mang thai ở 10 xã, huyện An Lão, thành phố Hải Phòng.
Thiếu vitamin A là vấn đề sức khoẻ cộng đồng quan trọng trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Nhằm đóng góp thêm cơ sở lý luận và thực hành cho đề xuất thời điểm hợp lý can thiệp bổ sung vitamin A, cải thiện tình trạng vitamin A sữa mẹ, chúng tôi đánh giá hiệu quả bổ sung viên nang vitamin A liều cao tại thời điểm 1 tuần sau sinh tới tình trạng...
Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 394 trẻ 12-35 tháng và mẹ của những trẻ này được thực hiện tại huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An năm 2014. Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá tình trạng dinh dưỡng (TTDD), khẩu phần của trẻ và kiến thức thực hành của bà mẹ về nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ.
Chế độ chăm sóc thai kỳ và nuôi dưỡng trẻ trong hai năm đầu là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Nghiên cứu được tiến hành với Mục tiêu mô tả thực hành chăm sóc thai và nuôi con bằng sữa mẹ của các bà mẹ có con dưới 24 tháng tuổi.
Phương pháp định lượng tồn dư Clenbuterol trong thịt lợn, thịt gà bằng hệ thống sắc ký khí khối phổ đã được xây dựng có độ nhạy và độ tin cậy cao. Các điều kiện tối ưu bao gồm: nhiệt độ và thời gian dẫn xuất Clenbuterol là 700C trong 45phút, dung môi hòa cặn trước khi bơm vào máy là toluen, cột SPE làm sạch loại SCX.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng, thiếu máu và kiến thức, thực hành về phòng chống thiếu máu ở nữ công nhân tại ba nhà máy tại tỉnh Bình Dương và thành phố Hồ Chí Minh năm 2014. Phương pháp: nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 423 nữ công nhân từ 18-45 tuổi. Các đối tượng được đo cân nặng và chiều cao để đánh giá tình trạng dinh dưỡng,...
Suy dinh dưỡng (SDD) của bệnh nhân trong bệnh viện liên quan tới tăng nguy cơ mắc bệnh, tử vong và kéo dài thời gian nằm viện. Nghiên cứu tiến cứu, tiến hành trên bệnh nhân từ tháng 10 đến tháng 12 năm 2013 tại 3 bệnh viện: Bệnh viện đa khoa tỉnh Đắc Lắc, Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam Cu Ba Đồng Hới và bệnh viện đa khoa 175 (TP Hồ Chí Minh).
Điều tra dịch tễ học được thực hiện trên 4879 học sinh 10-15 tuổi được chọn ngẫu nhiên tại các trường tiểu học và trung học cơ sở tại Thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) nhằm đánh giá tỉ lệ thừa cân béo phì (TCBP) và các yếu tố nguy cơ tim mạch. Tất cả các đối tượng đều được đo chiều cao, cân nặng, vòng bụng, và huyết áp.
Nhiều nghiên cứu đã đặt nghi vấn về điểm cắt của chỉ số khối cơ thể (BMI) phân loại thừa cân béo phì theo WHO có thể chưa phản ánh bản chất béo phì - sự tích lũy mỡ quá mức. Nghiên cứu nhằm khảo sát mối tương quan giữa BMI và tỉ lệ mỡ cơ thể (BFP) trong chẩn đoán thừa cân béo phì ở người trưởng thành và điểm cắt của BMI có giá trị chẩn đoán béo...