Nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng và thực phẩm

Cardiovascular diseases are a major cause of death globally, including in Vietnam. In recent years, there has been a rise in younger people developing cardiovascular diseases due to unhealthy lifestyles and diets.

Aims: To determine the association between stunting and calcium intake in children with nephrotic syndrome.

Background: Research on free radicals has  attracted scientific and medical attention for decades, especially regarding aging, disease, and infectious and non-infectious diseases. Exposure to free radicals from daily pollution and unhealthy lifestyles accelerates bodily damage and aging. These factors are primary contributors to gene and chromatin dysregulation, leading to chronic diseases such as metabolic disorders, allergies, cancer, etc.

Aims: Suboptimal Health Status (SHS) has been defined as a state of low-quality health, not quite illness but a risk factor for future disease. This study investigated SHS and its related factors among medical students.

Aims: To determine the factors affecting the intention to use alcoholic beverages of students in Ho Chi Minh City, thereby providing a basis for intervention programs to reduce this behavior.

Aims: This study aimed to determine the nutritional status and quality of life among diabetic patients and assess the relationships between the two aspects.

Nghiên cứu cắt ngang mô tả, trên 210 phụ nữ có thai tại 5 xã huyện Đại Từ, một huyện miền núi phía Tây Bắc tỉnh Thái Nguyên nhằm tìm hiểu tình trạng thiếu vitamin D ở phụ nữ có thai và một số yếu tố liên quan. Định lượng nồng độ vitamin D trong huyết thanh bằng phương pháp HPLC.

Aims: To investigate the association of anthropometric indices, nutritional habits, and lifestyle factors with MetS (MetS) in elderly.

Aims: This study aimed to explore the relationship between sarcopenia and clinical, biochemical factors in head and neck cancer (HNC) patients undergoing chemotherapy. Specifically, the study focused on the role of BMI in assessing sarcopenia risk in this patient population.

Trẻ Việt Nam dưới 12 tuổi đang phải chịu gánh nặng kép của tình trạng dinh dưỡng, khẩu phần ăn hàng ngày không đạt nhu cầu khuyến cáo cho nhiều chất dinh dưỡng, nhất là nhu cầu canxi và vitamin D, dẫn tới giảm khả năng học tập của trẻ. 

T. 33 S. 6 Phụ bản (2023)

Mục tiêu: Mô tả một số yếu tố liên quan đến tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi của học sinh tại 2 trường trung học phổ thông tỉnh Sơn La.

Mục tiêu: Mô tả thực trạng và phân tích một số yếu tố liên quan đến thiếu vitamin D ở trẻ dưới 5 tuổi tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An năm 2024.

Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng và khẩu phần bán trú của trẻ em trường mầm non thực hành Hoa Hồng, quận Đống Đa, Hà Nội.

Mục tiêu: Mô tả tình trạng thiếu máu, thiếu sắt và một số yếu tố liên quan ở nhóm trẻ 6-11 tháng tuổi tại 10 xã của huyện Quảng Xương tỉnh Thanh Hóa. Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang từ tháng 12 năm 2018 đến tháng 4 năm 2019, chọn ngẫu nhiên 360 trẻ 6-11 tháng tuổi.