VIETNAM NUTRITIONAL PORTAL
Aims: Norovirus (NoV) is a common foodborne virus in bivalve molluscs. This study aimed to identify genotypes of NoV genogroups I and II (GI and GII) in Asiatic hard clam (Meretrix meretrix) marketed in Hanoi, Viet Nam, in 2016.
Aims: To determine the nutritional status of patients who visited the Nutrition Counseling Center of the National Institute of Nutrition (NIN).
Mục tiêu: Xây dựng phương pháp xác định hoạt lực enzyme Nattokinase trong thực phẩm bảo vệ sức khoẻ bằng quang phố hấp thụ phân tử (UV-VIS).
Mục tiêu: Xác nhận độ chụm và độ đúng của xét nghiệm chống oxy hóa toàn phần (TAS) trong huyết tương người trên máy hóa sinh tự động Beckman Coulter AU480 tại Khoa Hóa sinh và Chuyển hóa Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người bệnh suy tim điều trị nội trú tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Ngọc Lặc năm 2024. Phương pháp: Nghiên cứu được thiết kế theo phương pháp mô tả cắt ngang trên tất cả các người bệnh có chẩn đoán suy tim nhập viện điều trị tại bệnh viện đa khoa khu vực Ngọc Lặc từ tháng 12 năm 2023 đến tháng 7 năm 2024. Tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân được đánh giá dựa trên các chỉ số nhân trắc, và SGA.
Mục tiêu: Mô tả kiến thức, thực hành chăm sóc trẻ của người chăm sóc và đánh giá tình trạng an ninh thực phẩm của hộ gia đình có trẻ dưới 5 tuổi tại 2 xã nghèo thuộc huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu năm 2023.
Chế độ ăn thuần chay, loại bỏ hoàn toàn thực phẩm có nguồn gốc động vật, đang trở thành xu hướng phổ biến nhờ những lợi ích về sức khỏe, môi trường và đạo đức. Tuy nhiên, chế độ ăn này đặt ra thách thức lớn về dinh dưỡng, đặc biệt là nguy cơ thiếu canxi – một vi chất thiết yếu cho sức khỏe xương.
Mục tiêu: Bài báo nhằm mục tiêu đánh giá thực trạng trang thiết bị phục vụ hoạt động dinh dưỡng và nhu cầu tại 63 tỉnh và thành phố Việt Nam, cung cấp cơ sở khoa học cho việc xây dựng chính sách phân bổ nguồn lực hợp lý.
Synbiotics có nhiều tác động tích cực đối với sức khỏe của con người. Nghiên cứu này nhằm tổng hợp, phân tích các cập nhật về bổ sung synbiotics, tác dụng của synbiotics đối với sức khỏe và tình trạng dinh dưỡng của trẻ em, từ đó khuyến nghị các hướng phát triển tiếp theo của synbiotics trong cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ em tại Việt Nam.
Mục tiêu: Xây dựng quy trình phân tích kiểu gen của đa hình đơn nucleotide rs7498665 trên gen SH2B1 bằng phương pháp cặp mồi đặc hiệu alen (AS-PCR) trên các mẫu ADN tổng số của người trưởng thành.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người Việt Nam bị tăng triglyceride (TG) máu nặng và rất nặng tại khoa Nội tiết đái tháo đường bệnh viện Bạch Mai.
Mục tiêu: Đánh giá một số yếu tố nguy cơ tới bệnh tăng huyết áp (THA) ở người trưởng thành 40-69 tuổi.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ 0-23 tháng tuổi và thực hành nuôi dưỡng trẻ tại 6 xã vùng dân tộc thiểu số thuộc 2 tỉnh Lào Cai và Đắc Lắc.
Nghiên cứu này nhằm đánh giá thực trạng nguồn nhân lực dinh dưỡng tại Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật, Trung tâm Y tế huyện và Trạm Y tế xã thuộc 63 tỉnh và thành phố ở Việt Nam, từ đó dự báo nhu cầu nhân lực trong 5-10 năm tới và đề xuất các giải pháp chính sách, đào tạo để đáp ứng các mục tiêu y tế quốc gia, đặc biệt là Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030.
Mục tiêu: Nghiên cứu thực hiện nhằm mô tả thực trạng tuyển sinh giai đoạn 2013–2023 và nhu cầu tuyển dụng Cử nhân Dinh dưỡng giai đoạn 2024–2030 tại Việt Nam.
Mục tiêu: Đánh giá tình trạng suy dinh dưỡng và một số yếu tố liên quan của trẻ dưới 5 tuổi tại 2 xã Yên Thắng và Yên Khương huyện Lang Chánh, tỉnh Thanh Hóa năm 2023.
Mục tiêu: Xác định một số yếu tố ảnh hưởng đến việc nuôi con bằng sữa mẹ của sản phụ sau sinh tại Bệnh viện Quốc tế Hạnh Phúc, tỉnh Bình Dương.
Béo phì hiện là gánh nặng sức khoẻ và ước tính đến năm 2030, hơn một tỷ người trưởng thành trên toàn cầu sẽ bị béo phì. Tích tụ triglyceride dưới dạng các giọt mỡ tại mô mỡ (phì đại tế bào mỡ) và tế bào gan (bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu – NAFLD) là biểu hiện đặc trưng của béo phì.
Mục tiêu: Nghiên cứu được tiến hành nhằm khảo sát mức độ phổ biến của một số chế độ ăn theo vùng miền và dân tộc tại Việt Nam. Phương pháp: Nghiên cứu cắt ngang được thực hiện qua bộ câu hỏi tự điền, xây dựng dựa trên tiêu chí xác định, thử nghiệm và điều chỉnh để đảm bảo tính chính xác, dễ hiểu trước khi tải lên Google Biểu mẫu.
Chất béo trung tính chuỗi trung bình (medium chain triglyceride - MCT) có tác động lên sức khoẻ người bị thừa cân béo phì (TCBP). Nghiên cứu tổng quan này nhằm tổng hợp, phân tích các nghiên cứu lâm sàng về MCT tác dụng lên chỉ số nhân trắc ở người trưởng thành bị TCBP, từ đó đưa ra hướng dẫn sử dụng hợp lý MCT trong việc quản lý TCBP ở cộng đồng tại Việt Nam.
Aims: To evaluate the nutritional status of patients before thyroid surgery at the Thyroid Surgery Department, National Hospital of Endocrinology in 2022.
Methods: This was a cross-sectional study on 163 patients before thyroid surgery. Nutritional status of the patients was investigated using body mass index (BMI), mid-upper arm circumference (MUAC), and subjective global assessment (SGA).
Results: The rates of malnutrition according to SGA and BMI were 31.3 and 7.4%, respectively. The rate of overweight according to BMI was 10.4%. The rate of obesity was 1.8% according to BMI, while it was 0% by MUAC classification.
Conclusion: High rate of malnutrition was presented in the patients before thyroid surgery. It is important to use SGA to evaluate the patients and give an approptiate intervention of nutrition to prevent severe effects of malnutrition on surgical patients.
Aims: To identify factors associated with nutritional status of inpatients with type 2 diabetes. Methods: A cross-sectional study was conducted on 97 inpatients with type 2 diabetes at the Department of Endocrinology and Respiratory, Hanoi Medical University Hospital, in 2020.
Aims: To develop a method using polymerase chain reaction with confronting two-pair primers (PCR-CTPP) to genotype MTHFR rs1801133 polymorphism in Vietnamese people.
Đánh giá khẩu phần và tần suất sử dụng thực phẩm của trẻ dưới 5 tuổi tại 2 xã Sà Dề Phìn và Tả Ngảo, huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu năm 2023.